Метка: Фарш из мяса

Сочный мясной фарш прекрасная альтернатива классическому шашлыку, для приготовления на природе. Фарш из мяса, приготовленный на мангале на шампуре или на решетке стремительно набирает популярность. Потому, что это вкусная еда для всей семьи и компании друзей для загородного отдыха. Естественно возникают вопросы как приготовить лучший и вкусный мясной фарш, чтобы приготовить на костре известные блюда. В этой рубрике сайта Еда на природе подобраны лучшие рецепты из фарша мясного для приготовления на уикэнде.

Что такое фарш из мяса

Мясной фарш — это измельчённое сырое мясо. Фактически, это полуфабрикат для изготовления разнообразных самостоятельных блюд, так и в качестве начинки. Название фарша происходит от немецкого слова Farce — начинка. Он может состоять из одного или нескольких видов компонентов. Для его приготовления любое мясо для измельчения пропускается через мясорубку, мелко рубится или нарезается ножом вручную.

Из чего получается лучший мясной фарш

Лучший мясной фарш конечно же готовится самостоятельно в домашних условиях. Он бывает говяжий, свиной, бараний и куриный. Но, более вкусный и качественный это конечно же домашний, да еще приготовленный на костре с дымком. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях в сочетании с несколькими видами мяса и добавлением любимых специй и ингредиентов.

Для домашнего мясного фарша сочетание видов мяса подбирают по своему вкусу. Лучшими считаются сочетания: говядина + свинина, говядина + курица, свинина + кролик, свинина + индейка, баранина + курица.

Сочетание говядины и свинины считается классическим для фарша из мяса и получается достаточно сочным и приятным на вкус. Из него получаются великолепные блюда на огне с легким ароматом дымка.

Мясной фарш на мангале на шампуре или на решетке как жарить

Сочный фарш из мяса приготовленный на мангале на углях — это отличный вариант для пикника на природе или для приготовления на даче. Его можно готовить как на шампурах так и на решетке. И даже на шпажках. Кебабы, бифштексы и бургеры, котлеты и другие всевозможные блюда из измельченного или рубленного  мяса добавят разнообразия в меню загородного отдыха. Приготовить блюда из мясного фарша на мангале на углях очень просто и достаточно быстро. Блюда получается вкусными и сочными. Главное, это хорошо вымешать измельченное мясо, чтобы оно стало клейким и не сваливалось с шампура или не разваливалось на решетке. Ну и конечно же — не передержать на огне!

Рецепты из фарша мясного для пикника на костре

Чтобы приготовить вкусный и сочный мясной фарш на мангале рецепт очень простой и доступный. С ним справится даже новичок в кулинарном деле. Предлагаем Вашему вниманию простые и вкусные рецепты из фарша мясного для пикника на огне.