Мясные шарики из фарша в беконе с сыром Моцарелла внутри Рецепт ВИДЕО

Мясные шарики из фарша с сыром внутри и обернутые в полоски бекона отличное блюдо, чтобы удивить и порадовать друзей и родных на пикнике за городом. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт для приготовления на углях — Мясные шарики из фарша в беконе с сыром Моцарелла внутри. Это блюдо сделает поездку за город незабываемой.

Мясные шарики из фарша в беконе с сыром Моцарелла внутри Рецепт

Шарики из мясного фарша с сыром внутри с беконом лучше всего готовить в барбекю. Но это блюдо легко можно приготовить и на решетке на мангале.

Мясной фарш можно приготовить самостоятельно из свинины и говядины, а можно купить и готовый. Бекон лучше всего брать уже порезанный на полоски (слайсы). А приправы подбираются по личным предпочтениям.

Ингредиенты

• Свиной фарш — 700 гр
• Говяжий фарш — 700 гр
• Бекон — 500 гр
• Сыр Моцарелла — 500 гр
• Халапеньо — 150 гр
• Соус чили — по вкусу
• Приправа для мяса — по вкусу

Как приготовить мясные шарики из фарша в беконе с сыром Моцарелла внутри

Порядок приготовления следующий:

1. Подготовить мангал и разжечь угли.
2. На ровной поверхности разложить мясной фарш из говядины. Сверху на него разложить и распределить фарш из свинины. Посыпать все приправой для мяса по своему вкусу. Перемешать все до однородного состояния.
3. Сыр Моцарелла нарезать слайсами, а перец Халапеньо порезать на кусочки.
4. Из полученного свино-говяжьего фарша со специями сделать лепешки, размером с половины ладони. В центр мясной лепешки положить слайс Моцареллы, 1/4 чайной ложки соуса Чили и дольку перца Халапеньо.
5. Лепешку с начинкой свернуть в шарик и обернуть его полосками бекона. Бекон должен покрывать полностью мясные шарики. Полоски бекона закрепить зубочистками. Чтобы деревянные зубочистки не горели на углях их необходимо в течении получаса вымочить в воде.
6. Подготовленные шарики из мясного фарша с моцареллой и беконом выложить на решетку на мангале и обжарить переворачивая до румяной корочки.
7. Сверху каждого шарика положить по дольке сыра Моцарелла. Когда сыр расплавиться, положить на него несколько кусочков  перца Халапеньо.
8. Мясные шарики из фарша в беконе готовы. Их необходимо снять с мангала и выложить на блюдо.

Мясные шарики из фарша с сыром в беконе подаются горячими с соусами, свежим салатом и белым хлебом.

Более подробно смотрите видео:

Школа диетологов