Метка: Белорусская кухня

Белорусская национальная кухня и ее рецепты — это смесь нескольких кухонь: славянской с прибалтийской, татарской и еврейской кухнями. Белорусские блюда национальной кухни славятся использованием картофеля при приготовлении. Кроме того используются разнообразные колбасы, крупы, грибы и свинина. В этой рубрике сайта Еда на природе подобраны лучшие белорусские рецепты, которые легко приготовить на костре на пикнике или на даче. Невероятно вкусные и ароматные блюда белорусской кухни ни кого не оставят равнодушными!

Белорусская национальная кухня Рецепты для пикника

Белорусская национальная кухня и ее рецепты зародилась во времена язычества. Из сравнительно небольшого набора продуктов белорусы создали уникальные блюда белорусской кухни. Уникальность заключается в том, что несовместимые продукты, благодаря нескольким видам обработки в одном рецепте, превращаются в изысканную и сытную еду.

Белорусы располагали сравнительно небольшим набором продуктов, но смогли создать уникальную Национальную кухню благодаря своей фантазии и любопытству. Смешивая разные, на первый взгляд несовместимые продукты, используя несколько способов обработки в одном рецепте, белорусы создавали новые блюда. Тушение, томление, запекание, варка, бланширование, жарение – эти виды термической обработки могут чередоваться при приготовлении одного блюда белорусской кухни.

Из чего готовят белорусские блюда национальной кухни

Белорусские блюда национальной кухни традиционно богаты картофелем, мясом и грибами. Наиболее популярна свинина, но, мясо птицы и рыба так же используется в приготовлении различных блюд.

Кроме того, для приготовления часто используются местные продукты: масло растительное, картофель, лук репчатый, яйца, сметана, сахар, масло сливочное, творог, чеснок, шампиньоны и различная зелень. Во многих блюдах используются различные виды муки – овсяная, гречневая, гороховая, ржаная, а также их смеси.

Рецепты вкусных блюд белорусской кухни помогут разнообразить меню пикника на природе и порадовать родных и друзей отличной едой на свежем воздухе.