Метка: Гусь

Гусятина — это мясо гуся, темное по цвету и очень питательное. Мясо оно отличается высоким содержанием белков и жиров. В пищу употребляется мясо как домашних так и диких гусей. В этой рубрике сайта Еда на природе собраны вкусные и простые рецепты как приготовить гуся и что приготовить из дикого гуся на природе. На сайте Picnic food подробно расскажем рецепты как приготовить гуся в казане, в фольге, на костре. Для любителей охоты подготовлены рецепты как приготовить дикого гуся на природе на костре.

Что приготовить из гуся в казане, в фольге и на костре на природе

Гусятина жирное и калорийное мясо. Оно содержит около 16 % белка, около 35 % жира. Гусятина богата витаминами и минералами. Это несомненно полезная еда для человека. Кроме этого, гусиное мясо обладает отменными вкусовыми качествами. Оно довольно жирное, плотное и сладковатое. При правильном приготовлении блюда из него получаются ароматными, сочными и мягкими. Блюда из гусей у многих ассоциируются с праздниками. Но разнообразие рецептов позволяет готовить эту птицу и в обычные дни. Из мяса этой птиц получаются навар, рагу, жаркое и другие блюда для приготовления во время отдыха за городом и на охоте.

Как приготовить гуся в казане, в фольге и на костре

В рубрике мы расскажем как приготовить гусятину, чтобы мясо было мягким. Это немаловажный вопрос, который влияет на вкус готового блюда. Самое главное, это правильно выбрать мясо. Так, молодой трехмесячный гусь быстрее приготовится и будет куда мягче, чем шестимесячный. Вес и габариты тушки. Гусь на 6 или 7 килограммов будет готовиться куда дольше чем гусятина весом от 2 до 4 килограммов. 

Что приготовить из дикого гуся

Еда на природе зачастую связана с охотой. А какая охота обходится без приготовления дичи! В рубрике подобраны отличные вкусные рецепты как приготовить дикого гуся