Метка: Печень

Печёнка — это самый популярный и деликатесный субпродукт. Из печени можно сделать самые разнообразные жареные, тушёные и запечённые блюда, а также паштеты, колбасы и начинку для пирогов. Но невероятно вкусной получается любая печень если ее приготовить на костре на природе. В этой рубрике сайта Еда на природе подобраны лучшие рецепты как просто и вкусно приготовить печень на костре.

Как вкусно приготовить печень на костре Рецепты

Печень — это внутренний орган животных (крупного и мелкого рогатого скота, свиней), домашней птицы и рыбы (минтай, треска), расположенный между желудком и диафрагмой и употребляемый человеком в пищу.

Печенка домашних животных и птиц – говяжья, телячья, свиная, ягнячья, утиная и гусиная – считается самым деликатесным субпродуктом. Печенку издревле готовили на костре. И в наши дни этот продукт популярен у любителей загородного отдыха и еды на природе. Чаще всего используется говяжья печенка. Телячья, намного нежнее, но существенно дороже говяжьей, а у свиной – самый яркий вкус и аромат. Не менее популярны блюда приготовленные на открытом огне из куриной печеночки.

Что приготовить из печени на пикнике

На природе из печени можно приготовить различные блюда, на любой вкус. Ее жарят на углях на шампурах, тушат в казане и жарят на сковороде. Из печеночных паштетов можно сделать великолепные закуси, бутерброды и салаты. В этой рубрике вы подберете рецепты как вкусно приготовить печень на костре и рецепты великолепных закусок для пикника. Порадуйте своих друзей и родных вкусной деликатесной едой!