Банановые лодочки с фаршем и кетчупом на мангале Рецепт
Предлагаем вашему вниманию необычный экзотический шашлык, приготовленный в бананах на углях на мангале. Это великолепная горячая закуска с особым пикантным вкусом и с оригинальной подачей. Ароматные банановые лодочки с мясным фаршем и кетчупом, запеченные на мангале порадуют ваших родных и близких изумительным пикантным вкусом и оригинальным внешним видом. 
Банановые лодочки с фаршем и кетчупом на мангале Рецепт
Главный ингредиент блюда — это спелый бананан, а если точнее, то его кожура. Она играет роль оболочки в виде лодочки, в которую будет наполняться мясной фарш из свинины. Поэтому закуску лучше всего готовить из спелых и больших бананов. Удаленную мякоть бананов можно скушать. Она в состав блюда не входит. На кожуре останутся маленькие кусочки мякоти, которые и передадут характерный легкий аромат тропических плодов.
В качестве начинки для банановых лодочек используется свиной фарш с луком и специями. Начинка внутри банана запечатывается сверху кетчупом. Он не позволит быстро выкипеть мясному соку и дополнительно пропитает начинку своим ароматом. Специи и кетчуп можно использовать любые, по своему вкусу.
Для приготовления 4 порций оригинальной горячей закуски понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты
- Бананы — 4 шт
- Мякоть свинины — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кетчуп — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Специи — по вкусу
Как приготовить банановые лодочки с фаршем и кетчупом на мангале Пошагово
Порядок приготовления вкусной и ароматной закуски следующий:
Приготовление фарша для начинки бананов
- Лук очистить от шелухи, промыть и просушить. Мелко нарезать.
- Подготовленную мякоть свинины пропустить через мясорубку с диском с крупными отверстиями.
- В миске смешать приготовленный фарш из свинины с нарезанным луком. Добавить соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
Подготовка лодочек из бананов
- Бананы промыть водой и просушить бумажным полотенцем.
- На кожуре сделать продольный разрез от начала до конца плода. Края банана не надрезать! Кожура должна разойтись и раскрыться.
- Через прорезь аккуратно удалить мякоть. Должны получиться банановые лодочки из кожуры в форме каноэ, в которые будет укладываться начинка с фаршем и кетчупом.
Фарширование и формирование лодочек
- Через прорези в кожуре бананов уложить приготовленную начинку из фарша.
- Сверху прорези на фарш наложить полоску кетчупа.
Запекание фаршированных бананов на мангале
- Подготовить мангал и решетку. Разжечь угли.
- Установить решетку над горячими углями на мангале. На решетку уложить банановые лодочки с начинкой.
Прорезь с кетчупом должны смотреть вверх. Жарить примерно не более 5 минут. По возможности, во время запекания бананы накрыть крышкой для лучшего пропекания фарша.
Банановые лодочки с фаршем и кетчупом запеченные на углях на мангале готовы. При помощи лопатки снять их с решетки и выложить на большую тарелку для подачи на стол. Блюдо подается горячим.
Вам может понравиться
Можно разнообразить меню пикника и приготовить аналогичное блюдо из курицы:
Рекомендуем:
