Рубрика: В ФОЛЬГЕ

Что запекать в фольге на углях

В фольге из алюминия очень удобно запекать практически любые продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты… Рецепты приготовления самые разные. Овощи, птицы и мясные деликатесы запекаются в собственном соку без дополнительных жиров, а потому получаются сочными, нежными, диетическими. В алюминиевой фольге мясо можно запекать в маринадах, приправах или соусах, что придает привычному блюду новый вкус и аромат.

Можно готовить острые блюда со специями и сладкие десерты, резать ингредиенты кусочками или перемалывать в фарш, добавлять приправы, выдумывать различные рецепты и сочетания, готовить курицу и рыбу целиком… Благодаря фольге еда на природе станет разнообразнее и еще вкуснее. Рецепты приготовления с использованием фольги позволяет продуктам готовиться в собственном соку или жиру без добавления масла.

Запекание продуктов в фольге на углях на решетке Преимущества

Приготовление продуктов, завернутых в фольгу, на углях имеет огромное количество преимуществ. Материал не меняет запах и вкус ингредиентов. Фольга обеспечивает их равномерное пропекание и ускоряет процесс готовки.

Запекание в алюминиевой фольге гарантирует равномерное пропекание продуктов, а потому они получаются невероятно сочными и тают во рту.

Завернув в фольгу, можно одновременно готовить на решетке на мангале мясо и овощи: говядину с картошкой или рыбу с кабачками. Все составляющие еды на природе готовятся одновременно.

Идеально подходит для хранения приготовленной еды, потому что не пропускает жиры, солнечные лучи, воду, внешние запахи и бактерии.

Недостатки

Алюминиевая фольга не может взаимодействовать с кислыми ингредиентами. такими как цитрусовые, уксусом, томатным соком). Такого контакта лучше избегать, потому что кислые овощи приобретут металлический привкус.