Метка: Сербская кухня

Из чего готовят блюда сербской кухни

Сербия – это небольшая страна в сердце Балканского полуострова с многовековой и насыщенной событиями историей. Она не единожды находилась в центре различных военных конфликтов. Сербский народ завоевывался древними кельтским племенами, Римской и Османской империями. Поэтому блюда сербской кухни богаты традициями других государств.

Сербская кухня и национальные блюда базируются в основном на мясе и не содержат большого количества ингредиентов. Ассортимент специй так же не велик — черный перец, паприка, чеснок и травы. А отсутствие выхода к морю, сделало минимальным использования рыбы.

Сербская кухня Рецепты для пикника

Несмотря на ограниченность используемых продуктов, блюда сербской кухни многообразны и калорийны, а и их рецепты очень просты в приготовлении. А небольшое количество специй как нельзя лучше подчеркивает чистый вкус высококачественных натуральных продуктов.

Самый знаменитый сербский суп — это Чорба из телятины. Сербскую Чорбу полюбили гурманы всего мира и с удовольствием готовят в казане на костре на пикниках. Горячий, сытный, ароматный и бодрящий суп по-сербски способен досыта накормить большую компанию на загородном отдыхе.

Вторые блюда сербской кухни так же пользуются популярностью у гурманов. Огромная сербская котлета приготовленная на углях — известна далеко за пределами Сербии. Она называется Плескавица.

Ее готовят из фарша трех видов мяса — говядины, свинины и ягнятины. Фарш, для разнообразия, разбавляют сыром или беконом. Плескавицу подают с гарниром или кладут внутрь лепешки с овощами и соусом.

Рецепты вкусных сербских блюд для пикника вы найдете на страницах этой рубрики. Читайте, смотрите и радуйте своих родных и друзей!