Метка: К мясу

Трудно себе представить ароматный шашлык на природе без соуса. И не удивительно! Правильно подобранный соус к мясу – это стопроцентный успех любого блюда на мангале. Поэтому любители загородного отдыха кроме выбора мяса и способа его приготовления, тщательно и ответственно подходят к выбору этого важного продукта. Соусы для мяса легко можно приготовить самостоятельно. В этой рубрике подобраны самые лучшие и популярные рецепты соусов для любого вида мяса, приготовленного на углях.

Соус к мясу Какой рецепт выбрать

Самые популярные и традиционные виды мяса для еды на природе – это свинина, баранина и говядина. Выбор подходящего соуса будет зависеть от способа приготовления.

Шашлык и барбекю. Соус к мясу

Шашлык и барбекю невозможны без дополнительного сопровождения. Поэтому наилучшим вариантом станет соус к мясу на основе томата. А так же идеально походит соус для мяса рецепты грузинских и армянских соусов с добавлением слив или граната.

Соусы к запеченному мясу

Кроме традиционного шашлыка гурманы запекают мясо в углях. Яркий пример свиная рулька или буженина в фольге запеченные в углях. К такому блюду походят рецепты соус для мяса в фольге из сливы, граната, томатов с добавлением различных трав. А так же утонченные соусы из смородины или клюквенные. Идеально подходят сливочные соусы или из хрена и классическая горчица. Такие соусы для запеченного мясца легко приготовить самостоятельно, даже неопытным. начинающим гурманам.

Соусы к тушеному мясу на огне

Для тушенного идеально подходят томатные и овощные соусы. Нежным и изысканным получится мясо в сметанном соусе.