Простой соус из томатной пасты для шашлыка и макарон Рецепт

Простой соус из томатной пасты делает многие блюда гораздо вкуснее, сочнее и ароматнее. А традиционный шашлык немыслим без соуса! Предлагаем вашему вниманию простой рецепт, как быстро и легко сделать соус из обыкновенной томатной пасты для шашлыка и макарон. Такая универсальная подливка отлично подходит и к другим блюдам на пикнике. А самое главное, в таком соусе наверняка нет ароматизаторов, красителей и консервантов.

Простой соус из томатной пасты для шашлыка и макарон Рецепт для пикника

Соусы, приготовленные из обыкновенной томатной пасты — это отличное дополнение к мясным блюдам, рыбе, морепродуктам приготовленным на природе на костре. Кроме того его можно добавлять к пасте, картофельному пюре и другим гарнирам из круп.

В основе соуса лежит томатная паста. Ее необходимо выбирать наиболее тщательно. Предпочтение отдается натуральному томатному пюре без каких-либо добавок. В пасте должны быть только томаты, вода и соль. Как правило, это продукция выпускается заводами по ГОСТу. В такой пасте нет загустителей! Качественная томатная паста будет густой сама по себе.

Простой и ароматный соус из томатной пасты для макарон Рецепт

Макароны — это один самых популярных гарниров на природе. А если предварительно приготовить простой и ароматный соус из томатной пасты для макарон и сдобрить им гарнир, то получится невероятно вкусное блюдо. Кроме того, такая подлива прекрасно подходит к мясу и к котлетам, рыбе и овощам. Кроме того соус хорошо сочетается с рисом и гречневой кашей.

Ингредиенты

• Томатная паста — 120 г
• Вода — 200 мл
• Сахар — 20 г
• Молотая корица — 2 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Молотый черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как сделать простой соус из томатной пасты для макарон Пошаговый рецепт

Приготовление соуса не занимает много времени. Всо очень просто и быстро! Порядок действий, следующий:

1. Зубчики чеснока очистить от шелухи и измельчить ножом.
2. Вскипятить воду.
3. В соответствующую кастрюлю выложить томатную пасту, добавить горячую воду. Перемешать все до однородного состояния.
4. Добавить соль, сахар, перец, корицу и измельченный чеснок. Перемешать.
5. Кастрюлю поставить на медленный огонь и готовить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
6. Простой и ароматный соус из томатной пасты для макарон готов. Остудить и перелить в соответствующую емкость.

Домашний соус для шашлыка из томатной пасты Рецепт

Сочный и ароматный шашлык невозможно представить без традиционного соуса к мясу. Его можно купить в магазине, но лучше всего приготовить самостоятельно. Это не займет много времени! В отличии от магазинного, в домашнем соусе можно легко отрегулировать по своему вкусу вкусовые нотки и остроту. Домашний соус для шашлыка из томатной пасты сделает мясо приготовленное на костре еще более аппетитным и сочным. Тем более, что его можно приготовить заранее и взять с собой на пикник.

Ингредиенты

• Томатная паста — 70 г
• Вода — 150 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Свежая петрушка — 3-5 веточек
• Крахмал — 1 ст.л.
• Сушеный базилик — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Молотый черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как сделать очень простой соус для шашлыка из томатной пасты Пошаговый рецепт

Приготовление подливки не занимает много времени и не требует длительной подготовки. Всо очень просто и быстро!

Порядок действий, следующий:

Подготовка

1. Зубчики чеснока очистить от шелухи и измельчить через пресс.
2. Веточки петрушки промыть водой, осушить и измельчить ножом.
3. В 50 мл воды растворить крахмал.

Приготовление

1. В соответствующую кастрюлю выложить томатную пасту, добавить сахар, соль, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать все до однородного состояния.
2. Поставить кастрюлю на огонь и влить оставшиеся 100 мл воды и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь до минимума и, помешивая, готовить 5 минут.
4. Аккуратно, тонкой струйкой, влить растворенный в воде крахмал в томатную массу и, помешивая, довести до кипения. Кипятить пока соус не загустеет до нужной консистенции.
5. Убрать соус с огня и дать остыть. Добавить измельченную петрушку и перемешать. Перелить в соответствующую посуду.

Ароматный соус для шашлыка из томатной пасты готов и его можно подавать к столу.

Вам может понравиться:

Традиционный шашлык традиционно подается с кавказскими соусами к нему. Узнайте как их приготовить:

или

Рекомендуем

Школа диетологов