Классический салат с печенью трески с огурцом, луком и яйцом Рецепт

Салат из свежих огурцов и печени трески, заправленный майонезом придумали еще во времена Советского Союза. В условиях дефицита к праздникам готовились заранее и откладывали деликатесы. Поэтому, используя деликатесную печень трески и добавляя к ней свежий огурец, отваренные рис и яйца советские хозяйки готовили великолепный салат, который подавался к праздничному столу. Получалось простое и невероятно вкусное блюдо для закуски. Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт как приготовить традиционный классический салат с печенью трески с огурцом, луком и яйцом.

Классический салат с печенью трески с огурцом свежим, луком и яйцом Рецепт

Печень трески — это консервированные кусочки печени атлантической трески в собственном жиру, приправленные черным перцем и лавровым листом. Эти консервы очень популярны в нашей стране. Они служат основой для приготовления разнообразных паштетов, салатов, бутербродов и других холодных закусок. Большой популярностью пользуется салат в сочетании — печень трески, свежий огурец, варенные рис и яйца.

Печень рыбы треска очень полезна для человеческого организма. Это естественный источник рыбьего жира! Кроме того она богата витаминами А, D, и E, ненасыщенными жирными кислотами, белками и иодом.

Салат с печенью трески с огурцом, луком и яйцом — это легкий и очень вкусный салатик, который подойдет к любым блюдам. Кроме того, это великолепная закуска!

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат из печени трески с огурцом (3 порции понадобятся следующие продукты:

• Печень трески — 1 банка
• Куриные яйца — 2 шт
• Рис — 100 г
• Репчатый лук — 2 шт
• Свежий огурец — 1 шт
• Майонез — 200 г
• Молотый черный перец — по желанию

Как приготовить салат из свежих огурцов, яиц, лука, риса и печени трески Пошагово

Классический салат с печенью трески и с свежим огурцом заправляется майонезом. Салатик получится гораздо вкуснее если использовать домашний майонез.

Его очень легко приготовить самостоятельно!

Салат из печени трески с свежим огурцом очень легко приготовить. Порядок приготовления следующий:

Подготовка ингредиентов

1. Рис промыть холодной водой. В кастрюле закипятить воду и выложить в кипяток вложить в кипяток промытый рис и варить его до готовности на мелком огне. По готовности риса слить горячую воду и оставить его охлаждаться.
   Чтобы рис быстрее остыл, получился рассыпчатым и не слипался в салате, его можно отварить в очень большом количестве воды. Затем промыть под струей холодной до полного охлаждения.
2. Отварить куриные яйца в крутую и оставить охлаждаться.
   Сколько отваривать и как правильно отварить яйца вкрутую, всмятку и в мешочек
   Когда они остынут, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и обсушить. Мелко нарезать кубиками. Для того чтобы убрать горечь, измельченный лук переложить в кипяток и подержать в течении  10 минут. Слить горячую воду и промыть лук дополнительно 2-3 раза в холодной воде.
4. Свежий огурец промыть водой, обсушить и мелко нарезать.
5. Печень рыбы треска извлечь из консервной банки и откинуть на сито,чтобы стек лишний жир.Затем выложить в тарелку и хорошо размять вилкой или мелко нарезать ножом.

Приготовление салата

1. В глубокой емкости, соответствующих размеров, сложить измельченную печень, отваренный рис, нарезанные репчатый лук, свежий огурец и яйца. Все хорошо перемешать.
2. Приготовленную смесь заправить майонезом (по вкусу) и все хорошо перемешать. По желанию можно добавить черный молотый перец.

Классический салат с печенью трески с огурцом, луком и яйцом готов! Дать ему немного настояться, переложить в салатницу и можно подавать к столу.

Вам может понравиться

Рекомендуем:

Школа диетологов