Шаурма в домашних условиях Простой рецепт с курицей в лаваше
Шаурма — это ближневосточное блюдо из мяса курицы, ягненка или баранины, обжаренного на вертеле и завёрнутого в лаваш с добавлением капусты, свежего огурца, репчатого лука, соуса и специй. Ее любят все! Расскажем как готовится шаурма в домашних условиях Простой рецепт с курицей в лаваше.
Шаурма в домашних условиях Простой рецепт с курицей в лаваше
Домашняя шаурма готовится очень просто. Рецепт приготовления простой и доступный. Наибольшую сложность вызывает заворачивание начинки в лаваш. Читайте ниже простой способ как правильно завернуть шаурму в лаваш
Как правильно завернуть шаурму в лаваш
Чтобы шаурма, приготовленная в домашних условиях, получилась как в ресторане и из нее не вытекал сок, нужно правильно ее свернуть. Для этого:
- Развернуть лаваш и сбрызнуть его водой.
- Смазать лист лаваша соусом, отступая на два пальца от краев.
- Выложить все ингредиенты начинки.
- Накрыть начинку короткой стороной лавашного листа. Затем накрыть боковыми и свернуть рулетом в оставшуюся часть лаваша.
Есть еще способы как правильно завернуть шаурму в лаваш. Смотрите видео!
Шаурма в домашних условиях Простой рецепт с курицей в лаваше
Для приготовления 4-х порций домашней шаурмы с курицей понадобится
Ингредиенты:
- куриное филе ― 300 г;
- помидор ― 2 шт.;
- огурец ― 1 шт.;
- кетчуп ― 5 ст. л.;
- майонез ― 4 ст. л.;
- зубчик чеснока ― 2 шт.;
- белокочанная капуста ― 200 г;
- кефир ― 4 ст. л.;
- лук ― 1 шт.;
- лаваш ― 4 штуки;
- растительное масло для жарки.
Тонкий лаваш для шаурмы можно легко приготовить дома на сковороде. Узнайте как:
Как приготовить Пошагово
- Подготовить мясо. Для этого, промыть филе курицы и мелко нарезать.
- Пошинковать лук. Обжарить его на сковороде, пока он не станет прозрачным.
- Добавить к луку мясо. Посолить и поперчить. Курица жарится очень быстро, поэтому достаточно 5-7 минут.
- Приготовить овощную начинку. Для этого: Отдельно промыть и нарезать капусту. Добавить соль, перец и майонез. Помидоры и огурцы нарезать тонкими дольками и откладываем. Овощная начинка готова.
- Приготовить два соуса — на основе кетчупа и на основе майонеза.
- Для первого — кетчуп смешать с любой приправой, например, базиликом или хмели-сунели.
- Для второго соуса — смешать майонез, кефир и выжатые чесночные дольки.
- Оба соуса тщательно перемешать в отдельных мисочках.
- Разложить лис лаваша на ровной поверхности. Намазать соусами, выложить в ряд мясо, потом овощную начинку и завернуть. Так же для остальных порций.
- На смазанную маслом и разогретую сковороду положить шаурму и обжарить с двух сторон.
Шаурму подавать горячей с чесночно-сметанным соусом.
Рекомендуем:
