Плов из свиных ребрышек в казане на костре Простой рецепт

Плов — это традиционное блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис. Традиционно, это вкусное и ароматное блюдо готовится на открытом огне на свежем воздухе. Плов приготовленный со свиными ребрышками на открытом огне не исключение. Это вкусное и ароматное блюдо! Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт блюда для пикника — Плов из свиных ребрышек в казане на костре.

Плов из свиных ребрышек в казане на костре Простой рецепт

Бесспорно самое вкусное, ароматное и насыщенное блюдо получается если готовить его в казане на костре на открытом огне. Плов с свиными ребрышками не исключение. Это блюдо, которое легко можно приготовить на пикнике для большой компании друзей и родных.

Основу блюда составляют рис и свиные ребрышки. Кроме этого потребуются продукты:

Ингредиенты

• Свиные ребрышки – 700 г
• Рис – 500 г
• Лук – 3 штуки
• Морковь – 3 штуки
• Чеснок – 1 головка
• Вода – 700 мл
• Лавровый лист – 2 шт.
• Барбарис – 1 ч.л.
• Зира – 1 ч.л.
• Шафран – 1 ч.л.
• Растительное масло – 100 мл
• Специи и приправы – 1 ч.л.

Как приготовить плов из свиных ребрышек в казане на костре Пошагово

Плов со свиными ребрышками готовится в следующем порядке:

Подготовка

1. Свиные ребрышки промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Удалить пленку с ребер и разрезать на порционные кусочки.
2. Очистить репчатый лук от шелухи и мелко нарезать.
3. Морковь помыть, обсушить и тонко нашинковать.
4. Головку чеснока очистить от верхней шелухи и не разламывать.
5. Рис хорошо промыть в воде.

Приготовление

1. Развести костер. Установить казан на огонь и разогреть его.
2. В разогретый котел вылить подсолнечное масло и нагреть его.
3. В разогретое подсолнечное масло выложить свиные ребрышки и обжаривать в течении 15 минут, переворачивая.
4. К мясу добавить нашинкованные лук и морковь, и обжаривать, перемешивая, еще 10 минут.
5. Засыпать все содержимое казана рисом. Сверху в рис воткнуть головку чеснока без верхней шелухи и посыпать все специями.
6. Влить воду, накрыть крышкой и готовить до готовности риса, примерно 30-35 минут.
7. По готовности риса, убрать казан с огня. Ароматный плов со свиными ребрышками готов!

Традиционно плов из свиных ребрышек приготовленный в казане на костре подают горячим со свежими овощами и яркой ароматной зеленью.

Традиционно, к приготовленному плову подается салат Ачучук из помидор. Его очень легко и быстро приготовить, пока готовится плов в казане. Узнайте как:

Кроме этого советуем приготовить:

Плов со свининой на костре в казане на природе Рецепт

Рекомендуем:

Школа диетологов