Ячневая каша с тушенкой на костре в котелке Рецепт

Ароматная каша из ячневой крупы с тушеной говядиной, приготовленная на костре в котелке, это отличный вариант для похода или многодневного отдыха с палатками на природе. Блюдо очень простое, но очень сытное. Готовится из простых продуктов, которые можно долго хранить без холодильника. А самое главное это костер и аромат дыма у готового блюда. Предлагаем вашему вниманию рецепт Ячневая каша с тушенкой на костре в котелке.

Ячневая каша с тушенкой на костре в котелке Рецепт

Основу блюда составляют ячневая крупа и тушенка из говядины. Ячневая крупа — это разновидность ячменной крупы, получаемой дроблением ячменного зерна. Она имеет вид белых или слегка желтоватых гранул-крупинок неправильной формы с острыми гранями. В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке.

Тушенка из говядины — это консервированное мясо, тушеное в собственном соку. Для походов обычно используется тушенка в жестяных банках.

Ячневая каша с тушенкой Ингредиенты

• Тушенка из говядины – 1 банка (500 гр.)
• Крупа ячневая – 300 гр.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Лук репчатый белый – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить Пошагово

Чтобы приготовить кашу потребуются котелок и сковорода.

Порядок приготовления ячневой каши с тушенкой следующий.

1. Ячневую крупу промыть несколько раз. Переложить в котелок, залить водой и поставить на костер вариться. Когда вода закипит, добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Варить 15-20 минут, чтобы не оставалась лишняя вода.
2. Пока ячневая крупа варится, почистить и мелко нарезать лук и морковь.
3. Над огнем установить сковороду и разогреть ее. Добавить растительное масло. В разогретое масло высыпать измельченные лук и морковь и обжарить.
4. Открыть тушенку из говядины и добавить ее в сковороду к луку и моркови. Перемешать и в течении 5 минут прогреть все содержимое сковородки.
5. Добавьте говядину тушеную Войсковой Спецрезерв. Перемешайте. Прогрейте минут пять всё вместе.
6. Мясо с обжаренными овощами переложите из котелка в отдельную емкость.
7. Когда ячневая крупа будет уже готова, добавить в котелок приготовленную в сковороде зажарку, все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и настаивать 15-20 минут.

Когда ячневая каша с тушенкой настоится, ее можно подавать к столу! Если есть под рукуой свежая зелень, ее можно нарезать и посыпать кашу перед подачей. Это добавит аромата с сделает блюдо более привлекательным на вид.

Школа диетологов