Лаваш с овощами Закуска для пикника на природе Рецепт

Закуска для пикника на природе — это небольшое по объёму блюдо, которое подается первым, чтобы возбудить аппетит перед основными блюдами. Для приготовления таких закусок используются самые разнообразные продукты, которые комбинируют по составу и вкусовым особенностям. Закусками также называют блюда, подаваемые для заедания алкогольных напитков. Закуска для пикника на природе не исключение. Пока разжигается мангал и идет подготовка к традиционным шашлыкам, возникает необходимость чем нибудь перекусить или закусить спиртное. Лаваш с овощами — это универсальная закуска для пикника. Шаурма с овощами прекрасное, вкусное и легкое блюдо для перекуса или как дополнительное блюдо к мясу на углях.

Лаваш с овощами Закуска для пикника на природе Рецепт

Шаурма с овощами — это очкеь простое блюдо, которое нужно подготовить дома заранее и взять его на пикник. Рецепт очень простой и готовится из доступных ингредиентов.

Для начинки можно использовать любые овощи — помидоры, авокадо, грибы и т.д. Можно добавить разнообразия разными сортами сыра. Все зависит от личных вкусов и предпочтений.

Шаурма с овощами на мангале для пикника. Состав

Чтобы приготовить лаваш с овощами, из расчета на 1 человека,  понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

• лаваш армянский — 2 шт.
• шампиньоны — 300 г
• помидоры — 3 шт.
• огурцы — 1 шт.
• крабовые палочки — 150 г
• консервированная кукуруза — 5 ст. л.
• капуста пекинская — 1 кочан
• болгарский перец — 2 шт.
• базилик — 3 веточки
• зелень — 1 пучок
• лимонный сок — 1 ч. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• перец свежемолотый — 1 щепотка
• сыр российский — 150 г

Из этих продуктов получится два вида овощной шаурмы:

• Лаваш с овощами и крабовыми палочками
• Шаурма с овощами и грибами 

Тонкий лаваш для шаурмы можно легко приготовить дома на сковороде. Узнайте как:

Лаваш с овощами и крабовыми палочками для пикника

1. Нарезать овощи соломкой, а крабовые палочки тонкими полосками.
2. Зелень помыть и просушить. Нарезать.
3. Лаваш разрезать на 4 части. Сбрызнуть его оливковым маслом и выложить нарезанные овощи слоями. Добавить немного кукурузы, соль и перец по вкусу. Добавить нарезанную зелень. Взбрызнуть сверху маслом и лимонным соком.
4. Лаваш, вместе с содержимым, завернуть в рулет. Сложить в лоток.

Шаурма с овощами и грибами 

1. Нарезать овощи соломкой, а шампиньоны тонкими ломтиками.
2. Зелень помыть и просушить. Нарезать.
3. Шампиньоны в течении нескольких минут обжарить в сковороде на сильном огне.
4. Лаваш разрезать на 4 части. Сбрызнуть его оливковым маслом и выложить нарезанные овощи слоями. Добавить обжаренные грибы, соль и перец по вкусу. Добавить нарезанную зелень. Взбрызнуть сверху маслом и лимонным соком.
5. Лаваш, вместе с содержимым, завернуть в рулет. Сложить в лоток.

Овощная закуска для пикника на природе. Как приготовить

На природе, подготовленный лаваш с овощами нужно будет только немного пожарить перед подачей. Для этого:

1. Выложить шаурму из лотков на решетку.
2. Установить решетку на мангал над углями среднего жара.
3. Лаваш с овощами запекается на углях по 3-4 минуты с каждой стороны.

Овощная закуска для пикника на природе готова!

Школа диетологов