Котлеты из говядины с картошкой в фольге на углях
Все уже давно привыкли, что еда на природе это костер, мангал и шашлык на шампурах. А что еще можно приготовить на природе кроме шашлыка? Перед поездкой за город некогда идти за мясом, а вналичии есть только говядина. Прекрасно! Можно приготовить очень вкусные котлеты из говядины с картошкой в фольге на углях. Рецепт приготовления очень простой и не требует длительной подготовки. Говяжьи котлеты с картошкой в фольге на углях готовятся очень быстро, а съедается на свежем воздухе еще быстрее. Рецепт котлеты из говяжьего фарша с картошкой в фольге на углях идеально подходит для тех, кому нельзя жареное, но очень хочется мяса с дымком.
Котлеты из говядины с картошкой в фольге на углях. Рецепт приготовления
В традиционном понимании, говяжья котлета — это поджаренный или запеченный в духовке сформированный в аккуратные биточки мясной фарш из говядины, в который принято добавлять специи, а иногда и овощи. А для вязкости и липкости добавляют хлеб. Говядина имеет жесткое мясо, а вот котлеты из нее получаются первоклассные. Котлета из говядины – на костре получается сочной, нежной и ароматной. Главный секрет такого перевоплощения в приготовлении. Котлеты из говяжьего фарша с картошкой в фольге на углях удивят семью и друзей гостей нежнейшими говяжьими котлетками. Смотрите далее рецепт Говяжьи котлеты с картошкой в фольге на углях для приготовления на углях в фольге.
Говяжьи котлеты с картошкой в фольге на углях. Что необходимо
Чтобы приготовить котлеты из говяжьего фарша с картошкой в фольге на углях на природе потребуется
Ингредиенты:
- Фарш из говядины — 1000 г
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Картофель — 18-20 шт
- Специи — по вкусу
Как приготовить котлеты из говяжьего фарша с картошкой в фольге на углях. Пошагово
Порядок приготовления следующий, пошагово:
- В говяжий фарш добавить яйцо, перец и соевый соус и хорошо перемешать.
- Картошку почистить и порезать кубиками.
- Нарезать фольгу, с учетом двух слоев, по количеству порций.
- На двойной лист фольги уложить пергамент для запекания (по желанию) и выложить нарезанный картофель и посолить. Бумага для запекания необходима для того, чтобы картошка не прилипала к фольг. Бумага должна быть хорошо спрятана под фольгу, иначе торчащие края сгорят!
- Из фарша слепить котлету и положить на картошку.
- Аккуратно всё завернуть и сформировать конверт.
- Все получившиеся конверты (по количеству порций) закопать в горячие угли. Поверх углей положить щепки, они загорятся от углей.
- Готовить 30 минут.
Котлеты из говядины с картошкой в фольге на углях на природе с дымком не оставят никого равнодушными и сделают отдых за городом незабываемым!
