Грузинский шашлык из вырезки свинины в аджике на мангале Рецепт ВИДЕО
Шашлык — это самое популярное блюдо у любителей загородного отдыха на природе. Существует множество рецептов маринования и приготовления шашлыков. Но, наиболее популярны рецепты, в которых не требуется много времени для подготовки. Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт как быстро приготовить грузинский шашлык из вырезки свинины в аджике на мангале. Смотрите пошаговое видео как сделать сочный шашлык из свиной вырезки или шеи на углях на пикнике. Порадуйте друзей и родных грузинской кухней! 
Грузинский шашлык из вырезки свинины в аджике на мангале Рецепт
Шашлык в аджике по-грузински можно приготовить из свиной вырезки или шеи, рецепт не регламентирует выбор мяса. Все зависит от личных предпочтений и конечно-жо от наличия мяса. Свиная шея богата тонкими жировыми прожилкам, которые равномерно распределены в мясе. Благодаря этому при жарке на углях получается сочный и нежный шашлык. По сравнению с шеей, свиная вырезка менее жирная. Поэтому шашлык из свиной вырезки, приготовленный на мангале, имеет более чистый и насыщенный вкус мяса. А, при мариновании, вырезка лучше поддается воздействию маринадов и лучше насыщается ароматами приправ. В любом случае, шашлык из вырезки или из шеи свинины получается сочным, нежным и ароматным.
Маринад для шашлыка очень простой — репчатый лук и сухая аджика. Нарезанный репчатый лук пропитывает мясо своим соком и размягчает его. А, аджика придает мясу свой неповторимый аромат. Такой простой маринад делает шашлык из свиной вырезки, приготовленный на мангале, ароматным, мягким и сочным.
Для приготовления шашлыка понадобятся три простых продукта свинина, репчатый лук и сухая аджика.
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 2 кг
- Репчатый лук — 3 шт
- Аджика из смеси перцев — 2-3 ст. л.
Как сделать сочный шашлык из свиной вырезки в аджике Рецепт ВИДЕО
Традиционно готовые шашлыки выкладываются на тонкий лаваш. Его легко можно приготовить самостоятельно! Читайте как приготовить:
К шашлыку подается любимый соус к мясу.
Вам может понравиться
С аджикой можно приготовить сочные шашлыки и по армянскому рецепту:
Рекомендуем
