Закуска Помидоры дольками с перцем болгарским и чесноком Рецепт ВИДЕО

Post Views: 89

Свежие помидоры промаринованные с перцем болгарским и чесноком невероятно вкусная и универсальная закуска. Ее легко можно приготовить перед выездом на природу или приготовить на даче из овощей с грядки. Помидоры в соусе из чеснока с острым и сладким перцами отлично подходят к любым горячим блюдам и как самостоятельная закуска к спиртным напиткам. Попробуйте рецепт — Пикантная закуска: Помидоры дольками с перцем болгарским и чесноком. Это вкусно!

Пикантная закуска: Помидоры дольками с перцем болгарским и чесноком Рецепт

Помидоры в соусе из чеснока и перцев готовится очень легко и быстро. Это очень быстрый и простой рецепт ароматной закуски на основе свежих томатов в острой заправке из болгарского и острого перцев с чесноком, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Кисло-сладкая, ароматная и умеренно острая заливка в сочетании с сочными свежими помидорами делают блюдо невероятно вкусным. А самое главное, закуска Помидоры дольками с перцем болгарским и чесноком готовится очень просто и быстро. Острота легко регулируется количеством горького перца, поэтому можно учесть все предпочтения участников пикника.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

Помидоры — 1 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Острый перец — 1/2 шт
Болгарский сладкий перец — 2 шт
Свежая петрушка — 1 пучок
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 50 г
Уксус 9% — 3-4 ст. л.
Растительное масло — 50 мл

Как приготовить помидоры дольками с перцем болгарским и чесноком Пошаговый рецепт

Помидоры в соусе из чеснока и перцев готовятся в следующем порядке:

Подготовка

Томаты помыть просушить и очистить от плодоножек. Нарезать каждый помидор на 4 (четыре) части. Если помидор крупный, его можно нарезать на 6 долек. Нарезанные на дольки помидоры переложить в глубокую ёмкость с крышкой.
Острый перец промыть водой и просушить. Нарезать на кусочки.
Болгарский сладкий промыть и просушить. Очистить от плодоножек и семян. Нарезать на кусочки
Зубчики чеснока очищаем от шелухи.
Свежую петрушку промыть водой, обсушить и мелко нарезать ножом.

Приготовление закуски

Очищенные от шелухи зубчики чеснока, нарезанные болгарский и острый перцы выложить в блендер. Прокрутить все овощи в блендере 1-2 минуты до получения однородной кашицы. Если нет блендера, то овощи можно измельчить на мясорубке.
Приготовить заливку для закуски из помидор. Для этого: в соответствующую емкость влить растительное масло, добавить к нему соль, сахар и уксус. Все тщательно перемешать. Приготовленную смесь добавить в блендер, к измельченным овощам и туда же добавить нарезанную петрушку. Все еще раз перемешать. Ароматная заливка для закуски из помидоров готова.
Приготовленную заливку выложить на дольки помидоров в емкости. Аккуратно все тщательно перемешать. Заливка из перцев должна равномерно покрыть все дольки помидоров.
Закуска Помидоры дольками с перцем болгарским и чесноком готова! Емкость накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2 часа. За это время дольки помидоров промаринуются и впитают в себя все ароматы и вкусы заправки.