Грузинский салат с помидорами, сладким перцем и огурцами в ореховой заправке Рецепт ВИДЕО
Салат из овощей — это легкая закуска из смеси свежих овощей с добавлением зелени и специй. Для приготовления салатов подходят любые овощи, особенно сезонные. А их сочетание с ароматной заправкой дает разные по вкусу великолепные закуски. Предлагаем вашему вниманию простой грузинский рецепт как приготовить вкусный и сытный салат с помидорами, сладким перцем и огурцами в ореховой заправке. Это ароматная и сытная закуска, которую очень легко приготовить. Летние сезонные овощи — помидоры, огурцы и перец в сочетании с простой заправкой с грецким орехом позволяют приготовить великолепный грузинский овощной салат для перекуса или как дополнение к основному блюду. 
Грузинский овощной салат — помидоры, огурцы и перец с грецким орехом Рецепт
Грецкие орехи широко используются для приготовления вторых блюд и закусок в традиционной грузинской кухне. Измельченные ядра орехов придают еде изысканный, пикантный вкус и оставляют превосходное послевкусие.
Обыкновенные свежие помидоры, огурцы и сладкий болгарский перец в сочетании с простой заправкой с измельченным грецким орехом позволяют приготовить великолепный грузинский овощной салат. Чеснок и кинза добавляют пикантные яркие ароматы и без того вкусной закуске.
Чтобы приготовить настоящий грузинский салат с помидорами, сладким перцем и огурцами в ароматной ореховой заправке потребуется:
Ингредиенты
- Сливовидные помидоры — 5 шт
- Огурцы — 2 шт
- Сладкий болгарский перец — 1 шт
- Красный салатный лук — 1шт
- Ядра грецкого ореха — 70 гр
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежая кинза — 1 большой пучок
- Винный уксус — 2 ч.л. уксус
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить грузинский салат с помидорами, сладким перцем и огурцами в ореховой заправке Пошаговый рецепт
Салатик готовится в следующем порядке:
Подготовка
- Овощи и зелень хорошо промыть водой и обсушить.
- Среднего размера помидоры разрезать пополам и нарезать половинки на не очень тонкие половинки кружков. Переложить в миску.
- Огурцы, в зависимости от размера, нарезать кружками или половинками кружков. Добавить к помидорам.
- Болгарский перец нарезать соломкой и добавить к помидорам и огурцам.
- Красный лук очистить от шелухи, промыть и просушить. Нарезать полукольцами и переложить к овощам.
- Пучок кинзы мелко нарезать ножом. Небольшую часть измельченной кинзы отложить отложить для подачи, остальное переложить в миску с нарезанными овощами.
- Зубчики чеснока очистить от шелухи.
Приготовление заправки для салата
В зависимости от условий приготовления салата (на кухне или на природе) заправку можно приготовить двумя способами:
- Ядра грецких орехов измельчить в блендере. Часть отложить для подачи, а остальную часть оставить в чаше блендера. В чашу добавить зубчики чеснока и черный перец. Все измелить блендером. Добавить винный уксус и 100 мл воды. Все содержимое хорошо измельчить блендером.
- Грецкие орехи положить в плотный полиэтиленовый пакет и измельчить, постукивая скалкой по орехам в пакете. Часть отложить для подачи, а остальную часть измельченных ядер переложить в емкость. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс и добавить в орехи. Добавить молотый черный перец, винный уксус и 100 мл воды. Все хорошо перемешать.
Приготовление салата
- Нарезанные овощи в миске посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
- Добавить приготовленную ореховую заправку для салата к овощам и все хорошо перемешать.
- Грузинский овощной салат в заправке с грецкими орехами переложить в салатник, посыпать отложенными измельченной кинзой и орехами.
Грузинский салат с помидорами, сладким перцем и огурцами в ореховой заправке готов и его можно подавать к столу.
Предлагаем посмотреть еще один вариант как приготовить традиционный грузинский салат с помидорами и огурцами в заправке с грецкими орехами.
Овощной грузинский салат помидоры огурцы с грецким орехом. Видеорецепт
Вам может понравиться
Рекомендуем
