Вкусный шашлык из нутрии с гранатовым соком Рецепт
Мясо нутрии — это очень вкусное и диетическое мясо с приятным и нежным вкусом. На вкус оно напоминает нечто среднее между крольчатиной и курятиной. Поэтому все больше и больше любителей загородного отдыха выбирают нутрятину для приготовления на костре. Предлагаем вашему вниманию рецепт как замариновать нутрию на шашлык и приготовить нежный, вкусный и сочный шашлык из нутрии с гранатовым соком. 
Вкусный и сочный шашлык из нутрии с гранатовым соком Рецепт
Для приготовления блюда потребуется целая тушка нутрии средних размеров (примерно 1,5 кг) и белый лук. Он содержит умеренное количество эфирных масел и его вкус хорошо сочетается с нежным вкусом мяса нутрии. А в качестве основы маринада используется сок граната и соевый соус.
Для приготовления вкусного и сочного шашлыка из мяса нутрии понадобится:
Ингредиенты
- Мясо нутрии — 1,5 кг
- Белый лук — 2 шт
- Гранатовый сок — 200 г
- Соевый соус — 50 г
- Соль — щепотка
- Приправа для шашлыка — 1 ст. л.
Как приготовить сочный и вкусный шашлык из нутрии с гранатовым соком Пошаговый рецепт
Перед тем как замариновать нутрию на шашлык необходимо подготовить ингредиенты
Подготовка
- Тушку нутрии промыть холодной водой и хорошо просушить бумажными полотенцами. Разделать тушку, мясо отделить от костей и очистить от пленок. Нарезать на порционные кусочки и сложить в глубокую миску соответствующих размеров.
- Белый лук очистить от шелухи, промыть водой и обсушить. Луковицы нарезать крупными кусками. Кусочки лука должны легко удерживаться на шампуре.
Как замариновать нутрию на шашлык
- Чтобы замариновать нутрию на шашлык необходимо:
- В емкость с мясом добавить нарезанный белый лук.
- Туда же добавить стакан гранатового сока и четверть стакана соевого соуса.
- Все посыпать приправой для шашлыка и щепоткой соли. Хорошо перемешать руками и поставить мариноваться в холодильник на ночь.
Приготовление
- Перед тем как приготовить вкусный шашлык из нутрии с гранатовым соком необходимо подготовить мангал и разжечь угли.
- Замаринованные в гранатовом соке и соевом соусе кусочки мяса нанизать на шампуры, чередуя кусками лука.
- Шампура с мясом установить над углями на мангале и жарить, переворачивая, примерно 25 минут до готовности. Во время жарки поливать шашлыки оставшимся маринадом.
Шашлык из нутрятины готов и можно подавать его к столу. Блюдо подается горячим с зеленью, овощами и соусом к мясу.
Вас может заинтересовать!
Рекомендуем
