Вкусные свиные ребрышки в фольге на мангале Рецепт ВИДЕО
Свиные ребрышки, запеченные в фольге на мангале — это прекрасная альтернатива традиционному шашлыку на шампурах. Любые ребра животных, приготовленные на углях даже по самому простому рецепту, считаются настоящим лакомством на природе. Это блюдо обожают все без исключения. А свиные ребра, приготовленные на мангале в фольге — это беспроигрышный вариант для любой компании, собравшейся для отдыха на природе или на даче. Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт свиных ребер в меде и горчице, приготовленных на мангале в фольге.
Вкусные свиные ребрышки в фольге на мангале Рецепт
Свиные ребра, замаринованные в смеси из чеснока, горчицы и специй, и запеченные на мангале в фольге — это вкусное блюдо с насыщенным вкусом с острыми нотками, обладающее пикантным ароматом. Оно получается очень сытное с аппетитным внешним видом. Мясо получается очень нежное, а готовить его быстро и легко.
Рецепт свиных ребер на мангале в фольге
Приготовить ребра можно как к праздничному столу, так и на обыкновенном пикнике за городом. Благодаря соевому соусу, горчице в зёрнах и мёду вкус мяса становится более выразительным и интересным, ребрышки получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.
Чтобы приготовить свиные ребра на мангале в фольге понадобится
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Зубчики чеснока — 5 шт
- Мед — 2 ч. л.
- Горчица в зернах — 2 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Копченая паприка — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
- Перец острый красный — 0,5 ч. л.
- Базилик сухой — 1 ч. л.
Как приготовить вкусные свиные ребрышки в фольге на мангале Пошагово
Приготовление:
- Подготовить соус для смазывания ребрышек. Для этого: в емкость выложить мед. Добавить к меду горчицу в зернах и соевый соус. Все перемешать.
- Подготовить маринад. Для этого: натереть на терке зубчики чеснока и переложить в отдельную емкость. Добавить к чесноку соль, сухой базилик, молотый черный перец, красный острый перец, копченую паприку, горчицу и растительное масло. Хорошо перемешать.
- Свиные ребра промыть и просушить. Сделать надрезы в мясе на свиных ребрышках ребрах, чтобы лучше промариновалось.
- Ребра тщательно натереть маринадом со всех сторон.
- Разложить на ровной поверхности фольгу. Сверху уложить пергаментную бумагу. На нее выложить замаринованные свиные ребрышки и завернуть в пергаментную бумагу. Затем все завернуть в фольгу в несколько слоев.
- Подготовить мангал и разжечь угли.
- Пакет из фольги с ребрами уложить на решетку, установленную над углями и запекать 40-50 минут переворачивая.
- Свиные ребрышки в фольге на мангале снять с решетки. Разрезать фольгу и пергамент, развернуть. Ребра хорошо смазать со всех сторон приготовленным ранее соусом для смазывания.
- Уложить свинину на решетку и установить над углями на мангале. Запекать ещё по 7 минут с каждой стороны.
Как приготовить свиные ребра на мангале в фольге смотрите в видео
