Ветчина с сыром в тесте на шпажках на мангале Рецепт
Слоеное тесто, сыр и ветчина — три простых продукта из которых на природе можно приготовить невероятно вкусное блюдо. Шашлычок на шпажках с ветчиной, помидорами чери и сыром завернутыми в слоеное тесто — это очень быстрая и прекрасная закуска для пикника. Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт Ветчина с сыром в тесте на шпажках на мангале.
Ветчина с сыром в тесте на шпажках на мангале Рецепт
Шашлычки с ветчиной, черри и сыром, слоеное тесто готовятся очень просто.
Слоеное тесто, сыр и ветчина — это основные продукты для приготовления. Из них получается отличное блюдо. Но, для сочности и аромата в него необходимо добавить помидоры черри, зелень и чеснок.
Тесто лучше всего подходит бездрожжевое. Оно при обжаривании не будет увеличиваться и раскрываться.
Ингредиенты для 5 порций:
- тесто слоеное – 250 г
- помидоры черри – 10 шт
- сыр твердый – 100 г
- ветчина – 100 г
- яйцо – 1 шт
- зелень, по вкусу – 1 пучок
- чеснок – 1 шт
Ветчина с сыром в тесте на шпажках на мангале Приготовление пошагово
Чтобы приготовить слоеное тесто с ветчиной и сыром на углях необходимо выполнить следующее:
- Пласт слоеного теста немного раскатать на ровной поверхности. Разрезать на 5 полосок (по количеству порций).
- Сыр и ветчину нарезать кубиками по 10 шт. каждого наименования.
- Свежую зелень мелко нарезать ножом и переложить в небольшую емкость. В нее же выдавить чубчики чеснока через пресс. Все тщательно перемешать.
- Помидоры черри хорошо помыть.
- Деревянные шпажки замочить в холодной воде, чтобы они не горели при жарке на горячих углях на мангале.
- Нанизать на каждую вымоченную шпажку, чередуя между собой, по 2 помидора чери, 2 кусочка сыра и 2 кусочка ветчины. Обсыпать помидоры черри, сыр и ветчину на шпажке зеленью с чесноком и обернуть полоской теста. Для этого, кончик полоски слоеного теста необходимо тщательно закрепить на конце шпажки. Затем полоску накручивать внахлест на черри, сыр и ветчину. Слоеное тесто должно накрыть ингредиенты герметично, чтобы сок и сыр не вытекли.
- В небольшую емкость разбить яйцо и взбить венчиком. Приготовленные шашлычки в тесте смазать взбитым яйцом со всех сторон.
- Шашлычок на шпажках с ветчиной, помидорами чери и сыром завернутыми в слоеное тесто разместить на решетке.
- Решетку установить над слабыми углями на мангале. Как только зарумянится одна сторона шашлычков в тесте, перевернуть переворачивайте на другую и также подрумянить.
- Сначала тесто тщательно закрепите на конце шпажки, а затем накручивайте внахлест, чтобы было герметично и сыр не вытек. Смажьте заготовки со всех сторон взбитым яйцом и выложите на решетку.
- Жарьте над слабоватыми углями. Как только зарумянится одна сторона – переворачивайте на другую.
Ветчина с сыром в тесте на шпажках на мангале готова!
Вкусную и быструю закуску с ветчиной и сыром на углях можно приготовить и с помощью лаваша вместо слоеного теста. Читайте:
Блюдо очень легко готовится!
