Курица с картофелем в фольге на мангале Рецепт
Отдых и еда на природе немыслимы без костра и мангала. Шашлык на шампурах уже стал традиционным для приготовления за городом на свежем воздухе. А что еще можно приготовить на природе кроме шашлыка? Перед поездкой за город некогда идти за мясом, а вналичии есть только куриные крылышки или другое мясо курицы. Прекрасно! Можно приготовить очень вкусное блюдо — Курица с картофелем в фольге на мангале на углях, Рецепт приготовления очень простой и не требует длительной подготовки и закупки сверхъестественных продуктов. Все недостающие ингредиенты можно купить по дороге на пикник.
Курица с картофелем в фольге на мангале Рецепт
Для приготовления этого блюда отлично подходят любые части куриной тушки. Для приготовления 5 порций понадобится:
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 5 шт
- Картофель — 7-8 шт
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Чеснок — 3-4 зубчиков
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — 70-80 г
- Уксус — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Перец красный молотый — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
- Соль — по вкусу
Курица с картофелем в фольге на мангале Как приготовить пошагово
Чтобы приготовить куриные крылышки с картошкой на природе, необходимо:
- Почистить чеснок. Мелко измельчить или пропустить через пресс.
- Куриные крылышки помыть и просушить бумажными салфетками. Натереть крылья специями и солью. Сложить их в миску и добавить измельченный чеснок и немного уксуса. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться.
- Подготовить мангал и разжечь угли.
- Пока куриные крылышки маринуются и горят угли, необходимо почистить и промыть картофель.
- Измельчить свежую зелень. Почистить и нарезать перьями репчатый лук.
- На ровной поверхности расстелить лист фольги. Выложить на него 8-10 долек картофеля и перья лука. Посыпать все свежей зеленью, молотым перцем и солью.
- Сверху на картофель выложить замаринованное крылышко курицы.
- Очень плотно завернуть все в фольгу так, чтобы получился мешочек.
- Аналогично выкладываются и заворачиваются в фольгу оставшиеся крылышки, картофель, лук свежую зелень, молотый перец и соль. Получится из 5 куриных крылышек — 5 порций.
- Разогретые угли в мангале отодвинуть в сторону. На дно мангала выложить мешочки из фольги и засыпать их горячими углями.
- Курица с картофелем в фольге на мангале готовится готовится в течение 1 часа. В течении часа мешочки из фольги следует несколько раз перевернуть на другую сторону.
- По готовности, аккуратно извлечь мешочки с крылышками и картошкой из углей.
Подавать к столу можно прямо в фольге.
Курица с картофелем в фольге на мангале на природе с дымком не оставят никого равнодушными и сделают отдых за городом незабываемым!
