Курица на мангале целиком в фольге на решетке Рецепт
Курица, приготовленная на мангале целиком — это прекрасная альтернатива традиционному шашлыку на природе. Мясо курицы, запеченное на углях, одно из самых популярных блюд среди любителей загородного отдыха. Это самый простой в приготовлении и доступный продукт. А также отличный источник полезных веществ для организма человека. Предлагаем приготовить на огне легкое и вкусное блюдо — Курица на мангале целиком в фольге на решетке, Рецепт как запечь курицу в фольге на решетке очень простой. Его может приготовить даже новичок! Запекание курицы целиком, с использованием алюминиевой фольги, на углях оставит самые лучшие воспоминания о пикнике!
Курица на мангале целиком в фольге на решетке Рецепт
Перед тем, как приготовить курицу в фольге на решетке на мангале, необходимо подготовить продукты. Понадобятся: целая выпотрошенная курица весом 1,4 — 1,6 кг, майонез, готовая горчица, чеснок и специи для курицы.
Как приготовить курицу в фольге. Ингредиенты
- Курица — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Специи для курицы — 1 ст.л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
Как запечь курицу в фольге на мангале целиком Пошагово
Запекание курицы целиком в фольге на решетке на мангале не составляет особого труда и профессиональных навыков. Для этого необходимо:
- Перед тем, как приготовить курицу в фольге на мангале, ее необходимо подготовить. Если куриная тушка была заморожена, то ее необходимо разморозить при комнатной температуре. Курицу целиком промыть под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами.
- Почистить зубчики чеснока и пропустить через пресс.
- Подготовить маринад. Для этого, в небольшой емкости смешать специи, пропущенный через пресс чеснок, майонез и горчицу. Все хорошо перемешать.
- Хорошо обмазать куриную тушку приготовленным маринадом и оставить мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
- После того как курица замаринуется, разрезать тушку в области грудки и развернуть.
- Выложить курицу на фольгу и завернуть в 3-4 слоя. Заворачивать в фольгу необходимо плотно, так, чтобы сок не вытекал и остался внутри.
- Подготовить мангал и угли.
- Пакет из фольги с курицей выложить на двухстороннюю решетку и закрепить зажимом.
- Решетку с целой курицей, завернутой в фольгу установить на мангал над горячими углями.
- Запекание курицы в фольге длится 30-35 минут. При этом решетку необходимо часто переворачивать.
- Снять решетку с мангала и достать из решетки пакет из фольги.
- Фольгу аккуратно развернуть, чтобы в ней остался горячий куриный сок.
Курица на мангале целиком в фольге на решетке готова! Ее необходимо переложить на большую тарелку или разделочную доску. Подается к столу в горячем виде.
