Карп с зеленым яблоком на углях на решетке Рецепт ВИДЕО
Карп с яблоками, запеченный на мангале на углях идеальное блюдо для приготовления на рыбалке или на пикнике. При минимальном количестве простых ингредиентов получается невероятно вкусное и оригинальное блюдо. Узнайте как просто приготовить пойманного карпа на решетке на костре или на мангале. Простой рецепт Карп с зеленым яблоком на углях на решетке идеально подходит и для пикника, как альтернатива традиционным шашлыкам из мяса. 
Карп с зеленым яблоком на углях на решетке Рецепт
Карп – это одна из самых популярных рыб для приготовления на костре на природе. У мяса карпа легкий сладковатый привкус и легко усваивается организмом. Мясо по структуре мягкое и не теряет характерного послевкусия сладости после приготовления на открытом огне.
Это одна из самых костлявых пресноводных рыб. В его мясе содержится множество маленьких косточек, которые не развариваются во время готовки. Чтобы их размягчить при жарке, на рыбе делаются косые глубокие надрезы.
Хоть это и довольно костлявая рыба, но она широко используется для приготовления различных блюд. Но лучше всего готовить эту рыбу на мангале. Карп с зеленым яблоком приготовленный на углях на решетке оставит самые приятные воспоминания об отдыхе на природе.
Состав блюда Карп с зеленым яблоком на углях на решетке
Запеченный на углях карп с яблоками очень легко готовится. Продукты доступные и простые. Секрет вкусного блюда из рыбы на костре на природе кроется в яблоках. Для приготовления необходимо выбрать зеленое яблоко кислых сортов (Семеренко, Гренни Смит и т.д).
Для приготовления 8 порций понадобится:
Ингредиенты
- Карп – до 2 кг
- Репчатый лук – 3 шт
- Лимон – 1 шт
- Зеленое яблоко – 1 шт
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст.л.
Как приготовить карпа с яблоками на углях на решетке Пошагово
Чтобы правильно приготовить фаршированного зеленым яблоком карпа с яблоками на углях на решетке необходимо выполнить следующие действия:
Подготовка ингредиентов
- Карпа очистить от чешуи и удалить все внутренности. Удалить плавники, хвост и голову. Хорошо промыть внутреннюю и наружную поверхности и просушить бумажным полотенцем.
- У рыбы, сделать косые глубокие надрезы поперек хребта.
- В отдельной соответствующей емкости смешать соль с перцем.
- Лимон промыть, просушить и порезать дольками. Дольки лимона поместить в надрезы на рыбе.
- Яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Чтобы мякоть яблока не потемнела сбрызнуть кусочки лимонным соком.
- Лук очистить от шелухи, промыть , просушить и нарезать тонкой соломкой.
Фаршировка карпа
- Промазать внутри и снаружи рыбы приготовленной смесью соли и перца.
- Лук и яблоки положите внутрь карпа и скрепить брюшко вымоченными в воде зубочистками.
Приготовление карпа с зеленым яблоком на углях на решетке
- Подготовить мангал, решетку для гриля и разжечь угли.
- Решетку смазать растительным маслом и выложить на нее карпа с яблоками. Разместить решетку с рыбой над горячими углями на мангале.
- Карп с яблоками жарится примерно по 20-30 минут с каждой стороны до готовности. Готовность определяется по золотистой корочке и мягкости мяса.
- По готовности, решетку с рыбой снять с мангала.
Карп с зеленым яблоком приготовленный на углях на решетке готов. Рыбу можно нарезать порционными кусочками или подать целиком, украсив зеленью и свежими овощами.
Еще один вариант как запечь карп с яблоками на углях на решетке смотрите в видео:
Вам может понравиться
Рекомендуем еще варианты как приготовить карпа на решетке на рыбалке или на пикнике:
в казане
Рекомендуем
