Нутрия с фасолью и болгарским перцем в казане на костре Рецепт
Диетическое мясо нутрий широко применяется в кулинарии в западных странах. Оно считается намного ценнее индюшатина или крольчатина. Установлено, что мясо нутрии не повышает холестерин и не вредит организму. А самое главное оно очень вкусное. Предлагаем приготовить невероятно вкусное блюдо Нутрия с фасолью и болгарским перцем в казане на костре, рецепт которого представлен в этой статье. Узнайте как очень просто и вкусно приготовить нутрию в томате с овощами в казане на пикнике или дома. 
Нутрия с фасолью и болгарским перцем в казане на костре Рецепт
Отличительной особенностью мяса нутрии является то, что оно очень быстро готовится и получается невероятно нежным и сочным. Нутрия, протушенная в томатном соусе с фасолью и сладким перцем в казане, приправленная паприкой и острым молотым перцем никого не оставит равнодушным. Даже самые требовательные гурманы останутся довольными.
Нутрия с фасолью и болгарским перцем в казане на костре готовится сравнительно быстро, а рецепт не требует использования каких либо супер дефицитных продуктов.
Рецепт составлен из расчета на 1 килограмм мяса на косточке. Для приготовления потребуется:
Ингредиенты
- Мясо нутрии -1 кг
- Репчатый лук — 1 шт
- Красный болгарский перец — 1 шт
- Зеленый болгарский перец — 1 шт
- Томатная паста — 200 г
- Красная фасоль в собственном соку — 1 банка
- Сухой бульон (куриный или говяжий) — 20 г
- Молотая паприка — 1 ч.л.
- Острый молотый перец — 2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное мало — 70 мл
- Вода — 1 л (для бульона)
Как приготовить нутрию в остром томатном соусе с фасолью в казане на костре Пошагово
Для приготовления блюда потребуется посуда с толстыми дном и стенками. Лучше всего для этих целей подходит казан. Очень удобно и безопасно!
Нутрия с фасолью и болгарским перцем в казане на костре готовится в следующем порядке:
Подготовка
- Нутрию промыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и разделать, Отделить мясо от костей и нарезать кусочками по 2 — 3 сантиметра. Косточки отложить и не выбрасывать.
- Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и просушить. Луковицу мелко нашинковать.
- Болгарский сладкий перец помыть и удалить плодоножку и семена. Нарезать мелкими кубиками.
- Открыть банку с консервированной фасолью.
- Вскипятить воду и в одном литре кипятка растворить сухой бульон.
Приготовление
- Установить казан на огонь и прогреть его.
- В казан вылить растительное масло и хорошо его прогреть.
- В хорошо разогретое растительное масло выложить кусочки мяса нутрии и косточки. Обжаривать, перемешивая шумовкой, в течении 10 минут. Главное, чтобы мясо не подгорело!
- Удалить из казана косточки и добавить нашинкованный лук, кубики красного и зеленого перцев и молотые специи (паприка и чили). Посолить по вкусу. Убавить огонь до среднего и обжаривать, перемешивая, еще примерно 15 минут.
- Добавить к содержимому казана подготовленный бульон, перемешать и тушить под крышкой 30 минут.
- Добавить консервированную фасоль, перемешать и томить еще 10 минут.
- Нежная и ароматная нутрия с фасолью и болгарским перцем, приготовленная в казане на костре готова! Казан снять с огня и разложить блюдо по тарелкам.
Блюдо подается горячим с гарниром из макаронных изделий, риса или с картофельным пюре.
Вас может заинтересовать!
Рекомендуем
