Жареный бекон на сковороде Рецепт с фото и видео Лайфхаки
Бекон — это популярный мясной деликатес из свиной грудинки с длинными, чередующимися слоями жира и мяса, идущие параллельно коже. Из него готовят разнообразные закуски и блюда. Но, наиболее популярно и распространено во всем мире — это приготовление бекона на сковороде. Жарить на сковороде и приготовить вкусный, ароматный и хрустящий свиной бекон для закуски легко можно как на природе на костре, так и дома на кухне. Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт с фото и видео как приготовить жареный бекон на сковороде. 
Жареный бекон на сковороде Рецепт с фото и видео Полезные лайфхаки
Приготовление бекона на сковороде не требует особых навыков и с этим может справиться даже новичок! Для приготовления лучше всего подходит чугунная сковорода или посуда с антипригарным покрытием. На такой посуде мясо не пригорит.
Для нарезки полосок бекона можно использовать мякоть свинины с боков животного, а лучше всего грудинку. Главное, чтобы были чередующиеся прослойки мяса и жира. Приправы и специи можно использовать по своему вкусу.
Лайфхаки и секреты как вкусно приготовить жаренный бекон на сковороде смотрите в видео и читайте рецепт с фото.
Как правильно жарить бекон на сковороде ВИДЕО
Перед тем как пожарить свиной бекон на сковороде раскроем два секрета:
- как приготовить сочное и ароматное блюдо
- нужно ли разогревать сковороду перед тем как жарить бекон
Простые лайфхаки от специалистов сделают приготовление бекона еще проще.
Как лучше приготовить бекон на сковороде. Секрет от шефов
Как жарить бекон — на разогретой или холодной сковороде. Лайфхак
Ингредиенты
- Свиная грудинка — 500 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Специи и приправы — по вкусу
- Горячая вода — 2-3 ст.л.
Для подачи
- Свежая зелень — по вкусу
- Соус — по вкусу
Как приготовить жареный бекон на сковороде Пошаговый рецепт с фото
Перед тем как пожарить ароматный и сочный бекон на сковороде необходимо подготовить кусочек свиной грудинки и нарезать ее на полоски (слайсы). Эту процедуру можно выполнить заранее или купить в магазине уже готовые.
Порядок приготовления следующий:
Подготовка
- Грудинку хорошо промыть под холодной проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Свинину нарезать тонкими длинными полосками (слайсами) толщиной 0,5 — 1 сантиметр. Длину слайса подбирать по диаметру сковороды. Полоски не должны быть короткими. Идеальная длина слайса бекона не менее 20 см.
- Каждую полоску бекона, по вкусу, поперчить и обсыпать специями. Дать пропитаться в течении 10 минут.
Приготовление бекона на сковороде
- Сухую сковороду установить на огонь и выложить в нее (без масла и жира) слайсы свиного бекона в специях.
Обжарить 2-3 минуты до начала вытапливания жира и аккуратно добавить 2-3 столовые ложки горячей воды. Жарить еще две минуты. - Перевернуть полоски бекона на другую сторону и жарить еще 3-5 минут.
- Уменьшить огонь и подержать еще несколько минут до появления хрустящей корочки.
- Выложить жареный бекон на сковороде на бумажное полотенце и подержать пару минут для того, чтобы впитался лишний жир.
Подача
Ароматный жареный на сковороде свиной бекон выложить на тарелку и украсить зеленью. Закуска подается вместе с любимым соусом к мясу.
Вам может понравиться
Рекомендуем
