Маринад для овощей на мангале на решетке Рецепты

Овощи запеченные на углях прекрасно дополняют мясные блюда, а в отдельных случаях выступают как отдельное самостоятельное блюдо. Расскажем как приготовить вкусные овощи на мангале Рецепты маринада. Кабачки, баклажаны, сладкий болгарский перец, томаты, кукуруза – это самые распространенные овощи, которые готовят на мангале на природе. Эти продукты очень популярны летом, когда их в избытке. Как замариновать овощи для шашлыка? Предлагаем вашему вниманию варианты как быстро приготовить маринад для овощей на мангале на решетке

Овощи на мангале Рецепты маринада

Самые распространенные, вкусные и быстрые маринады для овощей делаются на основе простых и доступных ингредиентов.

Читайте как приготовить овощи на мангале Рецепты маринада

Сметанный маринад для овощей на мангале на решетке

Маринад для овощей на мангале на решетке со сметаной самый простой и доступный вариант. А главное, нет необходимости долго мариновать продукты для шашлыка.

Ингредиенты:

• 20% сметана — 5 ст.л.
• 2 ст. л. свежевыжатый сок лимона — 2 ст.л.
• чеснок — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Как замариновать овощи для шашлыка в сметане

1. В емкости смешать сметану, сок лимона перец и соль. Все хорошо взбить до однородной массы.
2. Зубчики чеснока пропустить через пресс и добавить в маринад. Перемешать.
3. Подготовить овощи и смешать с маринадом. Мариновать 25-30 минут.

Маринад для овощей на мангале на решетке с соевым соусом, медом и чесноком

Чтобы приготовить маринад для овощей на мангале на решетке потребуются:

Ингредиенты:

• средние зубчики чеснока — 4 шт
• мед — 2 ст. л. 
• соевый соус — 2 ст. л. 
• молотая паприка — 1 ч. л. 
• итальянские травы — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

Как замариновать овощи для шашлыка:

1. В емкости смешать мед, соевый соус и приправы. Посолить по вкусу.
2. Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с маринадом. Все хорошо перемешать.
3. В емкости смешать подготовленные овощи и маринад. Мариновать 15 минут.

Маринад для овощей с бальзамическим уксусом и соевым соусом

Плоды в таком маринаде маринуются очень быстро.

Ингредиенты:

• бальзамический уксус — 60 мл
• чёрный молотый перец — 1 ч.л.
• яблочный уксус — 1 ст. л.
• соевый соус — 50 мл
• оливковое масло — 1 стакан
• молотая паприка — 2 ч. л.
• зубчики чеснока — 5шт
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. В емкости смешать все жидкие компоненты и добавить специи. Посолить по вкусу.
2. Чеснок выдавить прессом и хорошо смешать с маринадом. Все хорошо перемешать и дать постоять 5-7 минут, чтобы растворилась соль.
3. В емкости, подготовленные овощи залить маринадом. Мариновать 10 -15 минут.

Школа диетологов