Фаршированные сладкие перцы с творогом и зеленым луком на углях Рецепт Видео
Фаршированные перцы с творогом и зеленым луком — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для приготовления на природе. Сочетание сладкого перца, нежного творога и свежего зеленого лука придает блюду неповторимый вкус. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить это блюдо на углях в мангале. 
Фаршированные сладкие перцы с творогом и зеленым луком на углях на мангале Рецепт
Во время запекания на углях сладкий перец, творог и зеленый лук образуют идеальное сочетание вкусов и текстур. Сладкий перец, обжариваясь на углях на мангале, приобретает нежную, слегка карамелизованную текстуру и насыщенный сладковатый аромат. Это контрастирует с нежным, сливочным творогом, который становится еще более мягким и кремовым внутри перца. Зеленый лук добавляет свежий, острый акцент, который дополняет сладость перца и сливочность творога. Оливковое масло и соль улучшают вкус всех ингредиентов, делая их более яркими и насыщенными. Вместе они создают блюдо, которое сочетает в себе сладость, сливочность и свежесть.
При запекании на углях на решетке, сладкий перец не только становится более ароматным, но и впитывает дым от угля, что придает блюду дополнительный глубокий вкус. Творог внутри перца остается нежным и влажным, а зеленый лук сохраняет свою свежесть и остроту. Это сочетание ингредиентов превращает простые продукты в сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для приготовления на природе.
Для этого блюда идеально подойдет тонкокожий молодой сладкий перец, который легко наполнять начинкой и который приобретает особенно нежную текстуру при запекании на углях. Начинку можно разнообразить и дополнить. Если у вас есть фета, брынза или любой другой сыр, вы можете заменить им половину творога, чтобы добавить блюду дополнительную сытность и насыщенный сырный вкус. Вместо зеленого лука можно использовать любую другую свежую пряную травку, например, кинзу, петрушку или укроп, в зависимости от ваших предпочтений. Также по желанию в начинку можно добавить измельченный чеснок, который придаст блюду еще более насыщенный аромат и остроту.
Ингредиенты
-
Сладкий перец — 2 шт.
-
Творог 9% жирности — 180 г
-
Зеленый лук — 3 пера
-
Соль — по вкусу
-
Оливковое масло — для смазывания
Как приготовить на мангале фаршированные перцы с творогом и зеленым луком на углях
Чтобы приготовить блюдо необходимо выполнить следующее:
Шаг 1. Подготовка продуктов
Шаг 2. Обжаривание сладкого перца на углях
Видеорецепт
Фаршированный болгарский перец на мангале Пошагово
На заметку
Рекомендуем
