Рецепт свиных ребрышек в соевом соусе, с медом и яблочным соком на мангале
Свиные ребрышки идеально подходят для приготовления самых разнообразных блюд или закусок на природе. Сочные, нежные ребрышки, приготовленные на костре, любят все без исключения. Перед тем как приготовить на мангале свиные ребрышки, их маринуют в соевом соусе и с медом. Рецепты маринадов самые разнообразные и бесспорно очень вкусные. Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт свиных ребрышек в соевом соусе, с медом и яблочным соком на мангале.
Рецепт свиных ребрышек в соевом соусе, с медом и яблочным соком на мангале
Это блюдо для пикника очень легко готовится. Свиные ребрышки маринуются в соевом соусе с медом и яблочным соком со специями и жарятся на решетке на мангале.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 1 кг
- Яблочный сок – 150 мл
- Лук репчатый – 500 г
- Корень сельдерея – 200 г
- Соль – 1 ст.л.
- Соевый соус – 50 мл
- Мед – 2 ст.л.
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Зернистая горчица – 2 ст.л.
- Специи и приправы (для шашлыка) – 3 ст.л.
- Зелень – 1 пучок
Как приготовить ребрышки свиные а решетке на мангале Пошагово
Приготовление свиных ребрышек в соевом соусе, с медом и яблочным соком на мангале происходит на решетке, пошаговый рецепт в следующем порядке:
- Свиные ребрышки промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Ребра с мясом нарезать на на порционные кусочки.
- Приготовить маринад. Для этого: репчатый лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарезать. Корень сельдерея почистить и мелко нарезать. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить ножом. Все переложить в глубокую емкость для маринования мяса. В емкость с луком, сельдереем и зеленью вылить яблочный сок. Туда же добавить соевый соус, мед и томатный соус. Добавить все специи. Все хорошо перемешать.
- В емкость с маринадом переложить порционные кусочки свиных ребрышек и хорошо перемешать. Все кусочки мяса должны быть покрыты маринадом. Для лучшего маринования можно поставить на мясо гнет. Оставить мариноваться 2 часа.
- Подготовить мангал и разжечь угли.
- Выложить свиные ребрышки в маринаде на решетке, накрыть верхней решеткой и закрепить ее.
- Установить решетку на мангале над углями и жарить около 20 минут, переворачивая.
К ребрышкам подаются соусы к мясу.
Рекомендуем
