Шампиньоны в соевом соусе с медом на решетке на мангале Рецепт
Без грибов, приготовленных на углях, не обходится ни один пикник. Шампиньоны, благодаря своему вкусу и доступности, завоевали невероятную популярность у любителей загородного отдыха и еды на природе. Из них получается отличная закуска или великолепное дополнение к шашлыкам. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт как приготовить на решетке на мангале свежие грибы шампиньоны, замаринованные в соевом соусе с медом. 
Шампиньоны в соевом соусе с медом на решетке на мангале Рецепт
Основу блюда составляют свежие грибы, которые маринуются в соусе из меда, соевого соуса, растительного масла и специй. Маринад из простых и доступных ингредиентов сделает шампиньоны сочными, а специи добавят букет из своих ароматов. Благодаря такому маринаду, вкус грибов станет более насыщенным и пикантным. Грибы лучше брать среднего размера. Если шампиньоны большие — их лучше разрезать пополам.
Запекать на углях лучше всего на решетке. Если ее нет можно использовать шампура. решетке для гриля.
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны 1200 г
Для маринада
- Жидкий мед — 2 ч.л.
- Соус соевый — 10 ст.л.
- Растительное масло — 6 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
- Чеснок гранулированный — по вкусу
Как приготовить шампиньоны в соевом соусе с медом на решетке на мангале Пошаговый рецепт
Грибы лучше всего готовить на решетке для гриля. Порядок приготовления следующий:
Подготовка
- Свежие шампиньоны почистить, промыть холодной водой и просушить. Грибы сложить в емкость для маринования.
Приготовление маринада и маринование грибов
- Приготовить маринад. Для этого, в соответствующей посуде смешать ингредиенты для маринада – жидкий мед, растительное масло и соевый соус, соль, черный перец, прованские травы и гранулированный чеснок. Все хорошо перемешать.
- В емкость с шампиньонами перелить маринад и аккуратно перемешать руками, чтобы маринад покрыл каждый гриб.
Емкость накрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться минимум на 2 часа.
Приготовление шампиньонов на мангале
- Подготовить мангал и решетку для гриля. Разжечь угли.
- Замаринованные шампиньоны в соевом соусе с медом выложить на решетку и разместить на мангале над углями. Грибы обжарить в течение 10 -15 минут до готовности, периодически переворачивая.
- Снять с огня решетку с шампиньонами.
Ароматные шампиньоны, маринованные в соевом соусе с медом, запеченные на углях готовы. Грибы выложить на тарелку, украсить зеленью и можно подавать к столу. Они прекрасно дополнят любое мясо, рыбу и овощи. Кроме того, шампиньоны в соевом соусе с медом, приготовленные на решетке на мангале — это прекрасная горячая закуска!
Вам может понравиться
Рекомендуем
