Из каких бокалов или стаканов пьют виски Виды бокалов для виски

Post Views: 180

Виски — это крепкий ароматный алкогольный напиток, который получают из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Этот крепкий алкогольный напиток насчитывает несколько видов и поэтому закономерно возникает вопрос — из каких бокалов или стаканов правильно пьют виски? В этой статье рассмотрим какие виды бокалов для виски существуют.

Из каких бокалов или стаканов пьют виски

Первое письменное упоминание о виски датируется 1405 годом и происходит из Ирландии, где его производили монахи. С тех пор его производят из различных видов зерна и разным способами. За эти годы были выработаны традиции и культура производства и потребления этого ароматного алкогольного напитка.

Многообразие видов напитка сводится к одному — вискарь надо пить исключительно из стеклянной посуды! А вот из каких бокалов пьют тот или иной вискарь и их форма зависит от вида напитка.

Разберем подробнее какие виды бокалов для виски существуют.

Виды бокалов для виски

В зависимости от того, какой сорт напитка будет употребляться различают следующие виды бокалов:

Short Glass (Шот)
Tumbler
Nosing
Tulip
Snifter
Whisky Connoisseur Glass

Бокал Short Glass

Short Glass (Шот) — бокал различных форм с объемом не выше 40 мл. Он используется для дегустаций и сложных солодовых виски, так как рассеивает аромат напитка. Как правило, порция виски из такого стакана выпивается за один глоток.

Бокал Tumbler

Tumbler (Тамблер) — его второе название Хайбол (Highball).— Это стакан с толстым дном и прямыми стенками (иногда чуть бочкообразный). Используется для употребления Шотландского и Ирландского виски в чистом виде или со льдом. Объем такого бокала не превышает 200 мл.

Бокал Nosing

Nosing (Ноузинг) — бокал предназначен для ощущения аромата виски. Зауженный верх способствует концентрации паров напитка. Благодаря своей форме подходит для употребления качественных сложных вискарей. Не используется для коктейлей и купажированных напитков. Объем бокала около 100 мл.

Бокал Tulip

Tulip (Тюльпан) – бокал тюльпанообразной формы. Он применяется для употребления старых односолодовых сортов виски с насыщенным ароматом. Не используется для коктейлей и купажированных напитков. Объем бокала около 100 мл.

Бокал Snifter

Snifter (Снифтер) – схожий по форме с бокалом Tulip, однако более высокий и не имеет ярко выраженной луковичной формы. Применяется для употребления сложных односолодовых сортов виски. Способствует раскрытию аромата и вкуса напитка. Объем бокала до 150 мл.

Whisky Connoisseur Glass

Whisky Connoisseur Glass — это специальный бокал определенной формы, которая утверждена многими винокурнями и используется исключительно для дегустаций напитка. Тюльпанообразная форма способствует раскрытию полного аромата, который может удерживаться в бокале значительное время благодаря специальной крышечке. Для того чтобы ничего не мешало визуальной оценке напитка на стенках бокала обязательно должен отсутствовать рисунок.

Из каких стаканов и бокалов пьют виски Какой выбрать для полного раскрытия букета

Виды бокалов для виски, а точнее их форма и геометрия зависят какой напиток будет употребляться. Именно вид алкогольного напитка определяет в какой бокал наливают и в каком бокале подают виски. Потому, что основное назначение бокала — это полностью раскрыть букет благородного напитка.

Легендарный алкогольный напиток производятся из различного сырья, по разным технологиям и поэтому обладают разными ароматами. Именно форма и геометрия бокала подчеркивает характер алкогольного напитка. Прямую зависимость геометрии бокала от сорта вискаря можно рассмотреть на примере самого распространенного и популярного стакана — Tumbler

Прямота стенок и диаметры средней и верхней части бокала помогают воспринимать аромат и делать акцент на особенностях конкретного сорта виски. Средний диаметр бокала определяет площадь контакта напитка с воздухом, которая в свою очередь влияет на восприятие аромата.

Виды бокалов для виски Tumbler по форме в зависимости от сорта напитка

Стакан для зернового виски, который не имеет сильного аромата, имеет небольшой диаметр и позволяет сконцентрироваться на вкусе напитка;
Солодовый (односолодовый) — основан на ячменном солоде, который обладает выраженным ароматом, поэтому бокал значительно шире, а заужение верхней части позволяет сконцентрировать аромат для лучшего восприятия;
Купажированный напиток, как правило, является смесью солодового и зернового, отсюда и форма бокала — нечто среднее между бокалами для солодового и зернового напитка. Такая форма позволяет соблюсти баланс в восприятии между вкусом и ароматом;
Стакан для бурбона имеет большой диаметр верха. Это обусловлено тем, что основой для производства бурбона является кукуруза, которая придает напитку оригинальный аромат. Широкий верх обеспечивает сильное рассеивание спиртовых паров и не позволяет «бить» ими в нос пьющего.